MAZUREK

Przygotuj

www.kuchnialidla.pl

2 1/2 szklanki mąki
kostka masła
jajko
cukier puder
+tacka aluminiowa/tortownica

Polewy

krówkowa - 25dag krówek, mleko
cytrynowa - szklanka cukru pudru, cytryna
czekoladowa - 2 czekolady, mleko
+ migdały, posypki itp.

Przepis

Schłodzone masło zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i połącz z mąką. 
Dodaj jajko i cukier. 
Szybko zagnieć ciasto. 
Włóż ciasto na godzinę do lodówki. 
Wyłóż tackę ciastem. 
Na około tacki zrób wałeczek (aby polewa się nie wylała). 
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. 
Piecz ok. 30 minut. 
Przygotuj jedną z polew. 
Upieczone i ostudzone ciasto wypełnij przygotowaną polewą. 
Udekoruj mazurka.

TARTELETKI

taniecsmakow.blogspot.com

Przygotuj

300g mąki
150g miękkiego masła
1 jajko
ciepłe mleko
50g cukru

Krem

250g serka mascarpone
2 żółtka
2-3 łyżki cukru pudru
maliny lub inne owoce

Przepis (ciasto)

Do masła dodaj jajko i utrzyj na gładką masę. 
Dodaj cukier i mąkę. 
Zagnieć dodając stopniowo mleko, aby związało składniki. 
Wygnieć ciasto aż będzie gładkie. 
Zagniecione ciasto włóż do woreczka i schłódź w lodówce ok. 2h. 
Po tym czasie wyjmij ciasto i wylep foremki do tarteletek. 
Piecz w 200 stopniach przez ok. 20 minut.

Przepis (krem)

Ubij serek mascarpone z żółtkami i cukrem pudrem na puszystą masę. 
Nałóż masę na ciasto, a na wierzchu ułóż maliny. 
Całość posyp cukrem pudrem.


                                                        

TIRAMISU

Przygotuj

www.qoop.it

500g serka mascarpone
opakowanie biszkoptów
4 jajka
ok. 300ml kawy
kakao (gorzkie)
ok. 10 łyżek cukru pudru

Przepis

Biszkopty maczamy w kawie, tak aby nasiąkły.
Wykładamy nimi spód naczynia.
Jajka myjemy i przelewamy wrzątkiem.
Oddzielamy białka od żółtek.
Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania kremowej masy.
Powoli dodajemy serek mascarpone i miksujemy.
Miksujemy białka i dodajemy wymienioną powyżej masę.
Powoli mieszamy.
Nakładamy masę na biszkopty.
Ponownie układamy biszkopty nasączone kawą, resztę masy i posypujemy kakao.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.